Czekolada i maliny. Tartaletki.

8/21/2013 Agata 11 Comments

Najlepsze połączenie smaków - czekolada i maliny, pyszny krem oparty na mascarpone, świeże owoce. Pycha. Proste do zrobienia i nieczasochłonne, bez pieczenia, za to z dużą ilością uśmiechu przy jedzeniu.

Tartaletki zostały przygotowane dla dziewczyn z biura Agencji PR obok redakcji, w której pracuję. Chyba im smakowało :-)

Z tego przepisu równie dobrze, można zrobić tartę, wystarczy na małą formę.

Potrzebujemy:

na spód:

150g ciastek zbożowych np. digedstive

50g masła

masa:

250 g mascarpone

1 tabliczka czekolady gorzkiej

1 tabliczka czekolady mlecznej

1 łyżka cukru pudru

1 pudełko malin

1. Przygotowujemy spód: kruszymy ciastka na miał, w rondelku roztapiamy masło, łączymy składniki.

2. W kąpieli wodnej roztapiamy dwie tabliczki czekolady, mlecznej i gorzkiej.

3. Dwie łyżki roztopionej czekolady dodajemy do masy ciasteczkowej na spód. Mieszamy ją, wykładamy formy od tartaletek, wkładamy do lodówki.

4. Ser mascarpone miksujemy z cukrem pudrem na gładką masę, następnie przekładamy go do reszty roztopionej czekolady, może być jeszcze ciepła. Miksujemy całość na gładką masę. Odstawiamy do przestygnięcia.

5. Na spody w foremkach wykładamy masę czekoladową. Odstawiamy na kilka godzin żeby stężała.

6. Tuż przed podaniem na masę wykładamy maliny, możemy posypać je cukrem pudrem.