Makaron z łososiem w śmietanie
Prosty i pyszny sposób na obiad z łososiem. Sos ma fajny, orzeźwiający, cytrynowy smak. Polecam gorąco. Robiliśmy go w leniwe, majowe popołudnie. Najlepiej smakuje na świeżym powietrzu :)
Potrzebujemy:
350 g fileta z łososia
1 cytryna (sok wyciśnięty)
150 ml śmietany 12% (lub 18%)
1 jajko
1 pęczek koperku
1 pęczek natki pietruszki
2 łyżeczki oregano
sól, pieprz
500g makaronu (świderki, penne etc.)
1.Gotujemy makaron zgodnie z przepisem na opakowaniu.
2. Filet z łososia kroimy na małe kawałki, które gęsto skrapiamy połówką (wcześniej zrolowanej) cytryny.
3. W miseczce śmietanę mieszamy z rozbełtanym jajkiem, posiekanym koperkiem, oregano, solą, pieprzem i połową porcji posiekanej natki pietruszki.
4. Na patelnię z odrobiną oleju wrzucamy kawałki łososia, podgrzewamy na średnim ogniu, po chwili skrapiamy resztą soku z cytryny.
5. Zostawiamy na kilka minut, co jakiś czas delikatnie mieszamy mięso z łososia.
6. Gdy zobaczymy, że nabrało już pastelowo-różowej barwy wykładamy na patelnię śmietanę z jajkiem i przyprawami.
7. Mieszamy, zostawiamy na ogniu na około 5-7 minut.
8. Smakujemy i przyprawiamy do smaku.
3. W miseczce śmietanę mieszamy z rozbełtanym jajkiem, posiekanym koperkiem, oregano, solą, pieprzem i połową porcji posiekanej natki pietruszki.
4. Na patelnię z odrobiną oleju wrzucamy kawałki łososia, podgrzewamy na średnim ogniu, po chwili skrapiamy resztą soku z cytryny.
5. Zostawiamy na kilka minut, co jakiś czas delikatnie mieszamy mięso z łososia.
6. Gdy zobaczymy, że nabrało już pastelowo-różowej barwy wykładamy na patelnię śmietanę z jajkiem i przyprawami.
7. Mieszamy, zostawiamy na ogniu na około 5-7 minut.
8. Smakujemy i przyprawiamy do smaku.
9. Podajemy z makaronem, oprószamy natką pietruszki.
39 komentarze:
Dziękuję za każdy komentarz :)