Marchewki pieczone w glazurze

Letnie miesiące to doskonały czas na targach i bazarach. Od wyboru warzyw i owoców można zwariować :) Ja uwielbiam w tym czasie kupować młode marchewki. Są smukłe, mają piękny kolor i piękną, zieloną natkę. Marchewki pieczone w glazurze to doskonały pomysł na szybką przekąskę. Są słodkie, aromatyczne, przygotowanie ich to chwila. Doskonale komponują się z hummusem (link!). Zrobią na Was wrażenie :)

Potrzebujemy:

5 sztuk młodej marchwi

do glazury:

5 łyżek miodu

5 łyżek oliwy z oliwek

szczypta cynamonu

szczypta soli

szczypta pieprzu

1. Myjemy marchewki, odkrajamy natkę, kroimy wzdłuż na dwie równe części.

2. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni.

3. Przygotowujemy glazurę: mieszamy ze sobą miód, oliwę i przyprawy.

4. Marchewki obtaczamy w glazurze i wykładamy na blaszkę, wkładamy do piekarnika.

5. Pieczemy około 15-20 minut. 

6. Jemy na ciepło, ale zimne są równie dobre :)