Gruszki zapiekane z gorgonzolą

Wiosna! Ryzykownie ubrałam dzisiaj rano skórzaną kurtkę, owinęłam się szalikiem i okazało się, że był niepotrzebny. Na tę wiosnę wyczekiwałam chyba jak na żadną inną. Myślę, ze nie ja jedna.

Moi Drodzy, wracam. Poniekąd popędzona Waszymi komentarzami nawołującymi do nowych wpisów, poniekąd również stęskniona i trochę... wygłodzona ;) Tak się czasami dzieje, że nawał obowiązków, nowe zadania i maaaasa rzeczy na głowie odwracają uwagę od gotowania. A ja muszę mieć spokój, czas i pomysły. Czasami trzeba odpocząć i wszystko sobie poukładać. 

Wracam do Was z prostą, lecz pełną smaków przekąską. Gruszka wypełniona aromatyczną gorgonzolą, zapieczona i podana z miodem to jedno z fajniejszych połączeń smaków. Polecam, choć wiem, że niektórzy takie historie z góry spisują na straty. Warto spróbować :-)

Potrzebujemy:

4 gruszki

200g sera gorgonzola

2 łyżki miękkiego masła

3 łyżki płynnego miodu

duża garść orzechów włoskich

sok z cytryny

1. Gruszki przekrajamy na pół, wydrążamy z nich gniazda nasienne, skrapiamy sokiem z cytryny (aby nie ściemniały).

2. Orzechy drobno siekamy (zostawiamy kilka do dekoracji).

3. Gorgonzolę rozgniatamy widelcem, dodajemy do niej masło, mieszamy. Do masy dodajemy posiekane orzechy, również mieszamy.

4. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. 

5. Każdą gruszkę nadziewamy masą, owijamy pojedynczo kazdą gruszkę folią aluminiową.

6. Gruszki wkładamy do piekarnika na 15 minut.

7. Podajemy jeszcze ciepłe, polewamy płynnym miodem.

Smacznego!