Muffiny z truskawkami
Jest pięknie. W końcu trochę radości za oknem. Z tęsknoty do truskawek powstały te, oto muffiny. W środku mają słodki truskawkowy ładunek. Na górze również, ten dekoracyjny.
Nie mogę doczekać już noszenia (na czwarte piętro kamienicy!) kobiałek i truskawek z wszystkim, z jogurtem, z mlekiem, do ciasta, do płatków, na śniadanie, obiad, deser i śniadanie. Jak na razie jednak serwujemy sobie dawki mniejsze, takie żeby podtrzymać apetyt.
Potrzebujemy:
250 g mąki
3 jajka (albo 2 duże)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
50 g roztopionego masła
3/4 szklanki mleka
1 opakowanie mrożonych truskawek
2 łyżki cukru
1 opakowanie świeżych truskawek
1. Truskawki rozmrażamy, posypujemy cukrem, odstawiamy.
2. Ciasto: Najpierw osobno mieszamy składniki suche (mąkę, proszek) i osobno mokre (jajka, masło, mleko).
3. Składniki mokre przelewamy do suchych i szybko mieszamy, robimy to niezbyt dokładnie, tylko do połączenia się składników.
4. Formę na 12 mufinów wypełniamy papilotkami.
5. Do każdej nakładamy ciasto do 1/3 wysokości.
6. Następnie na każde ciasto wykładamy truskawki z cukrem, po łyżeczce.
7. Zakrywamy resztą ciasta i kładziemy jeszcze po małym kawałku mrożonej truskawki na górze.
8. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 25 minut.
9. Dekorujemy świeżymi truskawkami.
Smacznego!
Zjadłabym teraz do kawusi :)
OdpowiedzUsuńano, pasują idealnie ;)
Usuńporywam do kawy:) znakomicie wyglądają:D
OdpowiedzUsuńsmacznego, dzięki! :))
Usuńpyszności!!!
OdpowiedzUsuńcieszę się!
Usuńjak ja się stęskniłem za truskawkami.
OdpowiedzUsuńja też, stąd one :)
UsuńTo jeden z ciekawszych blogów na blogspocie.
OdpowiedzUsuńto miłe, dziękuję :)
UsuńChętnie dowiem się, jakie masz na prawdę zdanie na ten temat
OdpowiedzUsuńna jaki temat?
Usuńpyszotka
OdpowiedzUsuń:) wlaśnie tak
Usuńwszędzie szukam dobrego przepisu na muffiny , mam nadzieje , że ten mi sie uda :)
OdpowiedzUsuń