Ciasto z owocami sezonowymi. Śliwki!

Sezon śliwkowy w pełni. Śliwki są wszędzie. W ciastach, w powidłach, na omletach (wkróce na blogu). Póki są jeszcze swieże, zrzucone prosto z drzewa trzeba je jeść! ;-) 

Lato już oficjalnie za nami, teraz tylko trzeba wyposażyć się w ciepłe swetry i czekać z kubkiem herbaty na te urocze, październikowe wieczory. Lubię ten miesiąc, na ogół w moim życiu dzieją się wtedy fajne rzeczy. Dużo zmian i (paradoksalnie) powiew świeżości - to na ogół oznacza dla mnie październik. Więc może nadchodzić, czekam!

Prezentuję Wam przepis autorstwa mojej Babci na proste ciasto z owocami. Gdy nie mamy śliwek, wykorzystajmy inne, sezonowe owoce. Gdy nie pasuje nam czekolada zastąpmy ją lukrem :) Ciasto jest wilgodne i zwarte, jednak ładnie wyrasta. Długo jest świeże. Polecam, na wszystkie pory roku!

Potrzebujemy:

4 szklanki mąki

1,5 szklanki cukru 

5 jaj

1/2 szklanki śmietany 18%

1 kostka margaryny

1 opakowanie proszku do pieczenia

1/2 kg śliwek węgierek

(w innym sezonie pasują jabłka, agrest, wiśnie itp.)

1 tabliczka czekolady mlecznej (możemy zastąpić lukrem)

1. Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy mąkę na przemian z roztopioną margaryną.

2. Dodajemy proszek do pieczenia i śmietanę, miksujemy. 

3. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i wykładamy na nią ciasto. 

4. Owoce myjemy, przekrajamy na pół, wyjmujemy pestki. Wykładamy na ciasto.

5. Pieczemy około 30 minut w temperaturze 180 stopni. Wyjmujemy, studzimy.

6. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Robimy nią "esy floresy" na cieście.