Muffiny z jagodami
Już są. Na targach, sprzedawane w słoikach, zamieniające nas w niebieskozębne potwory. Jagody! Uwielbiam ich smak, kolor i to jak smakuje zupa z nich (u mnie w domu jest obowiązkowym daniem na Wigilii, ostatnio zdałam sobie sprawę, że to wcale nie takie oczywiste). Dzisiaj przepis na muffiny, tyle, że w wersji trochę innej niż zawsze, bo drożdżowej. W środku drożdżowej babeczki znajdujemy cały ładunek jagód. Pychota.
Tym razem nie było mokrych i suchych składników tylko wyrabianie ciasta. Muffiny drożdżowe są cięższe, bardziej "konkretne", czasami starczy po jednym na głowę. Polecam, dla zapachu ciasta przede wszystkim! :)
PS. Rzadko kiedy używam tej popularnej formy do babeczek z Ikei, ale tutaj akurat bardzo pasowała. Polecam drożdże instant, dzięki nim proces przygotowywania ciasta staje się o wieeeele prostszy.
PS. Rzadko kiedy używam tej popularnej formy do babeczek z Ikei, ale tutaj akurat bardzo pasowała. Polecam drożdże instant, dzięki nim proces przygotowywania ciasta staje się o wieeeele prostszy.
Potrzebujemy:
1/2 kg mąki pszennej
1 szklanka cukru
1 szklanka mleka
1/2 kostki masła
1 opakowanie drożdży instant
2 łyżeczki cukru waniliowego
300g jagód
3 łyżki cukru
Do przesianej mąki wsypujemy drożdze, wlewamy ciepłe mleko, rozpuszczone (nie gorące!) masło, wsypujemy cukier mieszamy i wyrabiamy. Gdy będziemy mieli już jednolitą masę, odstawiamy w ciepłe i spokojne miejsce, przykrywamy ściereczką i czekamy około pół godziny.
Jagody w miseczce przysypujemy cukrem. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
Gdy ciasto nam już podrośnie formujemy z niego kulki wielkości mandarynki. Spłaszczamy je i na samym środku kładziemy po małej łyżeczce jagód z cukrem. Sklejamy kulkę na dole i wkładamy do papilotki. Tak samo postępujemy z resztą. Górę drożdżowych kulek ozdabiamy pojedynczymi jagodami. Wkładamy do piekarnika na około 25 minut.
Smacznego!
mniam mniam mniam!
OdpowiedzUsuń:) dokładnie!
Usuń102:) cudne i śliczne i owocowo, jak i u mnie, następne do piekarnika wrzucam Twoje jagody:)
OdpowiedzUsuńw takim razie koniecznie się podziel tym co upiekłaś! :)
Usuńpięknie wygląda!
OdpowiedzUsuńcieszy mnie to bardzo ;) pozdrawiam!
UsuńUrocze:)
OdpowiedzUsuńmiło to czytać :)))
Usuńśliczne muffiny:) słodko wyglądają
OdpowiedzUsuńdziękuję bardzo! :) pozdrawiam!
Usuńbardzo lubię jagodowe :)
OdpowiedzUsuńja też, ale ostatnio chodzą za mną porzeczki!
UsuńOj wspaniałe muffinki :) Uwielbiam jagody :)
OdpowiedzUsuńDziękuję bardzo :) ja też!
Usuńfajnie wyglądają, takie czapeczki :)
OdpowiedzUsuń:) nie patrzyłam tak na to, hihi.
UsuńNie dośc, że z jagodami to jeszcze cudnie wyglądają. To chyba forma z Ikei :)?
OdpowiedzUsuńTak tak, to ona. Czasami się przydaje :)
Usuń