Placki z dynią

10/16/2012 Agata 11 Comments


Mój sukces - przekonałam niechętnych dyni do jej spróbowania, a potem poproszenia o dokładkę.
Lubię takie wymierne efekty, tego co robię w kuchni. Dzisiaj  proste do zrobienia placki z dyni, w wersji na wytrawnie, serwowane z kleksem śmietany i dodatkiem ostrej wieprzowiny. Bez tego są równie dobre.
Istnieją na pewno różne sposoby uzyskania miąższu z dyni, ja jednak tym razem zdecydowałam się na upieczenie jej w rękawie. Polecam, potem można ją wręcz wybierać małą łyżeczką.


Potrzebujemy:

1 dynia średniej wielkości (ok 1kg)
3 jajka
200g mąki
pół cebuli
pieprz, sól,
curry

+ (podajemy z) +
 polędwiczką wieprzową w kawałkach usmażoną z przyprawami tj. pieprz, sól, mieszanka gyros
mały kubeczek śmietany 18%


Dynię rozkrawamy na dwie połowy, pakujemy w rękaw do pieczenia, zawiązujemy końce i wkładamy do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika na około 45 minut. Czekamy aż przestygnie. 
Po tym czasie wyjmujemy i wydrążamy miąższ. Do niego dodajemy przesianą mąkę, jajka, posiekaną w drobną kostkę cebulę i przyprawy (sporo, dynia ich potrzebuje). Mieszamy. 

Smażymy na gorącym oleju, potem przekładamy na ręcznik kuchenny. Podajemy od razu z kleksem śmietany i usmażonym mięsem.







Smacznego!

11 komentarzy:

  1. Grzegorz16/10/12

    Super fajne kolory :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Anonimowy16/10/12

    aaaaaa jutro poluję na dynię!

    OdpowiedzUsuń
  3. pychota! a ten kolor:D achh

    OdpowiedzUsuń
  4. ależ ja lubię takie dyniowe placuszki :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Anonimowy17/10/12

    a ja bym chciała zrobić ale nie z całej dyni tylko z kawałka, bo z całej to bt musieli wszyscy sąsiedzi przyjść:) tylko jak wtedy z proporcjami?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Taki kawałek dyni waży około pół kg więc po prostu połowa albo na oko (placki trudno zepsuć złymi proporcjami). W przypadku takiej dyni dużo waży skórka itd. a w kawałku mamy od razu czysty miąższ :)

      Usuń
  6. zdrowa pychotka :) Zapraszam do mnie http://natashke.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  7. Jak zakupię dynie to się zacznie... Teraz wszędzie przepisy z dynią, więc będzie co robić. Placki na pewno też się pojawią:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz :)

Na pytania staram się odpowiadać jak najszybciej!